يقدم القسم خدمة تعليمية متميزة في مجال التغذية العلاجية مع خيرج مؤهل كأخصائي تغذية علاجية لديه القدرة على التفكير الابتكاري و يمكنه حل مشاكل ما يخدم المجتمع , كما يسعى إلى برنامج التغذية العلاجية أن يكون برنامجا علميا و يبحث ويقدم خدمات في مجال التغذية العلاجية التطبيقية وفقا لمعايير الجودة العالمية.

1. إعداد خريجين متميزين في مجال التغذية العلاجية 
2. أن يكون لديه مهارات شاملة و متنوعة و التي تمكنه من القدرة على التوظيف في مجال التغذية العلاجية لصحة الانسان أو من الأمراض و العلاج و النهوض بصحة الفرد من خلال فترة عمله في مجال التغذية العلاجية
3. القدرة على تخطيط سياسة التغذية التي تدعمها و تقدم نمط حياة صحي مع أشياء بالطعام المقدم للمجموعات المختلفة من الناس من خلال فهم و دراية كاملة بعلوم التغذية الاطعمة 
4. القدرة على تطبيق الأسس العلمية لإدارة و تخطيط وتتبع خدمات التغذية و التطبيق العلمي لنظم تحسين الجودة 
5. القدرة على الاستفادة من مهارات التفكير في الأوقات الحرجة و توظيف الطرق العلمية في البحث العلمية و في البحث عن الحلول